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L’Arinto Riserva “Rola-Pipa” Adega do Vulcão è una delle etichette più importanti di questa giovane cantina, che produce vini dal volto tipicamente artigianale nelle lontane isole Azzorre. Si tratta un bianco solare, intenso e fresco, che consente di conoscere la produzione di questo piccolo arcipelago portoghese. È un originale assemblaggio di vitigni autoctoni, in grado di restituire in modo autentico il carattere vulcanico del terroir e di interpretarlo in modo schietto e diretto, grazie a una vinificazione attenta e molto rispettosa dell’alta qualità della materia prima. “Rola-Pipa” Arinto Riserva di Adega do Vulcão è il risultato di un insolito progetto, che è stato creato da una coppia di italiani. Gianni Mancassola e Cinzia Caiazzo si sono a tal punto innamorati delle Azzorre, da dedicarsi in questa terra affascinante alla viticoltura. La tenuta può contare su una decina di ettari, coltivati nel rispetto di un ambiente ancora selvaggio e incontaminato, disperso in mezzo all’oceano Atlantico. La cuvée è realizzata con le uve di Arinto dos Açores,Verdelho, Terrantêz do Pico coltivate nei vigneti della tenuta. Le viti affondano le radici in suoli composti da sabbie vulcaniche ricche di elementi minerali e sono protette dai forti venti dell’oceano Atlantico da muretti di pietre di basalto. Il clima è soleggiato e fresco, ideale per la maturazione delle uve a bacca bianca. Le uve sono raccolte a mano e selezionate in vigna. La fermentazione avviene con utilizzo solo di lieviti indigeni in vasche di cemento a temperatura controllata. Il vino matura per 18 mesi in cemento sui propri lieviti, acquisendo complessità e maggior struttura. Il vino Arinto Riserva “Rola-Pipa”, della cantina portoghese Adega do Vulcão, è un bianco importante, da degustare con piatti di mare saporiti o con carni bianche. Di un bel giallo dorato luminoso e brillante, suggerisce già dall’aspetto il suo carattere ricco e intenso. Il bouquet è connotato da profumi di frutta a polpa gialla matura, pesca, ananas, cenni di frutta tropicale, di scorza d’agrumi canditi, sfumature di fiori di campo, di erbe officinali, zenzero e delicate spezie. Ampio e aromaticamente denso, regala un sorso profondo e molto persistente, attraversato da una scia sapida, che accompagna a un finale fresco, agrumato e balsamico.
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Il Vermentino “Carco” di Antoine Arena è un vino corso che nasce dalla passione di generazioni per il mondo della viticoltura di una famiglia che da anni coltiva le proprie vigne nel nord dell’isola. Terminati i suoi studi a Nizza, Antoine decide di tornare e prendere in mano l’attività di famiglia, diventando in poco tempo un punto di riferimento per il settore. L’idea fondamentale è stata quella di preferire un approccio naturale in vigna e in cantina, limando qualsiasi tipo di sostanza chimica sintetica. Oggi i figli di Antoine, Jean-Baptiste e Antoine-Marie continuano la sua opera, ottenendo anche la certificazione di agricoltura biologica e biodinamica. I terreni dove crescono i vigneti del Vermentino “Carco” di Antoine Arena sono principalmente composti da calcare, il che rende la struttura del prodotto finale di carattere. Il clima risente della brezza proveniente dal vicino Mar Ligure che rende le temperature miti e mai eccessivamente calde o fredde. L’intervento in vigna è ridotto al minimo, preferendo l’uso di sole sostanze naturali, evitando pesticidi o erbicida. Ultimata la vendemmia manuale, si verifica la fermentazione spontanea con lieviti indigeni; affina 12 mesi in botti di legno. Il Vermentino “Carco” di Antoine Arena si presenta nel calice di un giallo paglierino con riflessi brillanti; al naso sprigiona sentori agrumati come di limone e di arancia, sentori di erbe aromatiche della macchia mediterranea e di affumicatura sul finale. In bocca si presenta fresco, di carattere e leggermente sapido sul finale, mix perfetto che invoglia calice dopo calice. In abbinamento è ottimo con piatti a base molluschi e crostacei e pesce azzurro; interessante anche con carni bianche in umido. Prodotto ottimo da condividere in occasione di convivi amichevoli all’insegna della spensieratezza, sorseggiando un vino dalla qualità rara.
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Il Vermut Orange rappresenta un vino aromatizzato dall’impronta artigianale, prodotto nel sud-est della Sicilia dall’Azienda Agricola Naturale partendo da una base di uve Moscato. Il progetto Naturale nasce dalla volontà dei fondatori Simone Sabaini e Giusto Occhipinti, nomi ben noti nel mondo dell’enogastronomia sicula, di offrire una linea di vini aromatizzati elaborati attraverso pratiche artigianali impiegando esclusivamente ingredienti di origine biologica. Azienda Agricola Naturale Vermut Orange viene realizzato con sole uve Moscato coltivate seguendo i principi dell’agricoltura biologica su suoli ricchi di calcare, silice, argilla e tufo. Dopo una fase di appassimento in pianta, le uve appena raccolte vengono trasferite in cantina per la fermentazione alcolica condotta dai soli lieviti indigeni e accompagnata da qualche giorno di contatto tra il mosto e le bucce. Durante la fase di macerazione vengono svolte follature e rimontaggi giornalieri manuali al fine di ottenere un’estrazione delicata dei composti più nobili. Successivamente, a seguito di un adeguato periodo di maturazione, il vino viene posto in infusione con botaniche biologiche e quindi addizionato di zucchero e acqua prima dell’imbottigliamento. All’esame visivo l’Orange Vermut dell’Azienda Agricola Naturale si presenta con una tonalità giallo ambrato dalle belle sfumature ramate. Gamma olfattiva di stampo fruttato e floreale nei suoi profumi dolci e aromatici di albicocca disidratata, cedro candito e gelsomino, impreziositi da richiami di miele ed erbe mediterranee. L’assaggio si mostra ricco e avvolgente, con una persistente chiusura fruttata e speziata. Il Vermut Orange è un originale Vermut di Moscato macerato in grado di sorprendere con la sua piacevolissima vena aromatica.
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Il Trento Spumante Magnum Brut è un Blanc de Blancs fresco ed elegante, che ben rappresenta lo stile della Cantina Balter. La tradizione spumantistica trentina ha origini antiche, che Balter interpreta tenendo fede alla consuetudine di famiglia. La Tenuta si trova vicino a Rovereto e si estende su 10 ettari, coltivati a circa 350 metri d’altitudine, perfettamente esposti a mezzogiorno. In queste favorevoli condizioni pedoclimatiche, fresche e soleggiate, lo Chardonnay ha trovato ottime condizioni per esprimersi con grande finezza e regalare basi spumante di alta qualità. Magnum Brut Balter nasce da vigne di Chardonnay coltivate in parte a pergola trentina e parte a guyot. Grazie al clima mite e alle notevoli escursioni termiche, le uve maturano lentamente e arrivano all’epoca della vendemmia con frutto ricco e intenso. La raccolta è leggermente anticipata e dopo la spremitura soffice, il mosto fermenta parte in acciaio e parte in piccole botti di rovere. Dopo una maturazione di 8 mesi, viene creata la cuvée e il successivo periodo di affinamento sui lieviti è di circa 36 mesi. Un periodo che regala allo Chardonnay un giusto grado d’evoluzione verso note mature e aromaticamente espressive. Il Trento Spumante Brut Balter è un Metodo Classico Magnum molto piacevole, ideale da bere come aperitivo o da abbinare ad antipasti o a piatti di pesce delicati. Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Il perlage è fine e di bella persistenza. Il bouquet si apre su profumi floreali, note agrumate, aromi di frutta bianca, con sfumature di crosta di pane e frutta secca. Il sorso è raffinato e cremoso, con bell’equilibrio tra frutto maturo e intensa freschezza, sapida e minerale. Un formato Magnum celebrativo per un grande brindisi!
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Il Franciacorta Pas Operé di Bellavista è una delle etichette più prestigiose della famosa cantina di Erbusco. Si tratta di un Metodo Classico realizzato con un’accurata selezione delle migliori uve di Pinot Nero e Chardonnay della tenuta, provenienti da vecchie vigne coltivate nelle parcelle più vocate. Uve di straordinaria intensità e maturità aromatica, che permettono di ottenere una cuvée armoniosa senza il bisogno di alcun dosaggio. Il lunghissimo periodo d’affinamento sui lieviti contribuisce a creare una notevole complessità e ricchezza espressiva. È un Franciacorta dedicato a chi ama la purezza espressiva, l’integrità assoluta nella sua versione più profonda e austera, essenziale e lineare. Il Metodo Classico Pas Operé è un Franciacorta che rientra a pieno titolo tra le etichette più interessanti della denominazione. La cantina Bellavista è uno dei nomi più importanti del territorio. Nata negli anni ’70 dalla passione di Vittorio Moretti, in breve tempo si è imposta come riferimento del territorio, grazie a una produzione indirizzata solo alla qualità assoluta. Oggi l’azienda gestisce complessivamente di circa 200 ettari di vigneto, suddiviso in molti appezzamenti coltivati con Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco. Lo stile della cantina è molto classico e punta su cuvée caratterizzate da finezza espressiva, aromi delicati ed eleganti, che sappiano rappresentare al meglio il profilo varietale delle uve e il carattere del terroir franciacortino. Il Pas Operé di Bellavista è un dosaggio zero realizzato con i migliori grappoli selezionati in vigne di una quarantina di parcelle di pregio. Le fermentazioni avvengono per metà della massa in piccole botti di rovere bianco e il resto in vasche d’acciaio inox. I vini base maturano per alcuni mesi prima di essere assemblati nella cuvée definitiva. La seconda fermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Classico con una sosta sui lieviti di almeno 72 mesi. Nel calice si presenta di colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati. Il perlage è molto fine e persistente. Il bouquet è elegante e raffinato, con aromi di agrumi, di frutta gialla matura, cenni esotici, sentori di crosta di pane, sfumature di frutta secca e vaniglia. Il sorso è intenso, complesso, con un allungo deciso e verticale verso un finale secco e persistente, caratterizzato da una vibrante freschezza minerale. Un Franciacorta da intenditori, ideale per una cena importante a base di pesce.
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Il Pinot Noir di Belle Pente è originario dell’Oregon, in particolare della zona ad est di Carlton. La cantina è stata fondata da Jill e Brian O’Donnel, prima produttori di birra, poi dal 1994 anche di vino, scegliendo poi dal 2000 di adottare un regime biologico per la coltivazione della vite, ampliato nel 2005 con la scelta di quello biodinamico, per un vino rispettoso della materia prima. Il nome della cantina “Belle Pente” significa “Bella Collina”, proprio quella bella collina dipinta a olio sull’etichetta con colori sgargianti e fini e uno stile di scrittura corsivo che comunica eleganza. I vitigni del Pinot Nero Belle Pente sono situati a circa 500m sul livello del mare. Posseggono un’ottima esposizione solare a sud/sud-est-ovest che permette al sole di colpire costantemente le uve, regalando una loro piena ed efficiente maturazione. Il clima è di tipo oceanico con estati mitigate dalla brezza proveniente dal mare e inverni umidi con abbondanti piogge e sporadiche nebbie. Il terreno possiede in prevalenza depositi saliferi, interessanti per una struttura piena e potente del vino. Dopo la vendemmia, i grappoli vengono diraspati e inizia la fermentazione con lieviti indigeni; successivamente il mosto viene affinato in legno per 10-18 mesi; il vino viene imbottigliato sfruttando la natura forza di gravità, senza alcuna filtrazione o intervento chimico. Il Pinot Noir di Belle Pente si presenta nel calice di un rosso rubino non eccessivamente intenso; al naso presenta sentori di frutti rossi maturi come ciliegia, lampone e fragola; al palato possiede una potente struttura con presenza di tannini, di freschezza, il tutto integrato e bilanciato. È adatto all’abbinamento con carni rosse alla griglia o selvaggina piumata, sia nei primi che nei secondi piatti, ma anche carni bianche con cottura alla griglia.Ottimo vino da condividere sulla tavola delle feste in famiglia o per ricorrenze informali; interessate anche lasciato in cantina per qualche tempo, per scoprire sentori nascosti in un prodotto che racchiude le bellezze del territorio da cui proviene.
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Il Whisky Single Malt Benriach invecchiato 10 Anni è una delle bottiglie più conosciute del famoso marchio scozzese. Si tratta di un whisky realizzato secondo i modelli classici della regione dello Speyside. Morbido, ricco, fruttato e suadente, conquista per la sua dolcezza fruttata e maltata, impreziosita da sfumature più complesse, derivanti dalle sfaccettature aromatiche di una selezione di legni nobili, realizzata con grande cura e attenzione. Le sue caratteristiche gustative, lo rendono molto piacevole da degustare liscio o con del ghiaccio, ma anche da utilizzare per realizzare eleganti cocktail. Il Single Malt invecchiato 10 Anni è un Whisky di un marchio storico: La Benriach Distillery è dal 1898 che produce whisky di straordinario livello è la sua sede si trova nel luogo in cui sorgeva l’antica fattoria Riach. La sua privilegiata posizione, nel nord della regione dello Speyside, le consente di poter contare su un’acqua leggera e purissima, che proviene da una profonda sorgente che si trova nei pressi della distilleria. Il malto utilizzato è di primissima qualità e tutto il processo di distillazione si svolge sotto la supervisione del Master Blender Rachel Barrie, che segue con minuziosa precisione i protocolli più antichi, ispirati a lavorazioni ancora artigianali. Al termine della fase della distillazione, il whisky, fresco e fragrante, profumato e fruttato, comincia il suo percorso d’invecchiamento, che dura ben 10 anni. La distilleria utilizza tre diversi tipi di legni, che contribuiscono, ciascuno con le sue particolari caratteristiche ad arricchire e rendere più complesso lo spetto aromatico del distillato: botti di Bourbon, botti precedentemente utilizzate per i vini liquorosi di Jerez e botti di rovere vergine. Il Whisky Single Malt invecchiato 10 Anni è l’etichetta perfetta per avvicinarsi al mondo della distilleria Benriach e al suo stile inconfondibile, ispirato alle migliori tradizioni locali. Si presenta con una bellissima veste luminosa di color oro antico brillante. Seduce all’olfatto con un bouquet connotato da aromi ampi e ricchi che ricordano la frutta gialla matura, le morbidezza maltate, la dolcezza del miele d’acacia, la piccola pasticceria, i cenni di scorza d’arancia, le note di vaniglia, dolci spezie orientali, di mandorla, frutta secca, cacao amaro, di legni nobili e una leggera sfumatura tostata. L’ingresso al palato è caratterizzato da una suadente e avvolgente morbidezza, che si traduce in un sorso armonioso dagli aromi ricchi, dolci e intensi, che accompagnano verso un finale appagante e persistente.
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È sempre un piacere avere a che fare con vini che dipingono in modo fedele l’uva da cui provengono. Borgo del Tiglio con questo bianco ci dà una vivida espressione di ciò che il vitigno Sauvignon è in grado di regalare nel calice. Un profilo armonioso fa emergere infatti profumi di foglia di pomodoro e di erbe aromatiche, accompagnati da un sorso di buon corpo, che appaga la beva con una nota di freschezza. Un Collio DOC Sauvignon Selezione con cui Nicola Manferrari prosegue il proprio percorso produttivo in maniera definita e chiara, regalandoci una bottiglia di altissimo livello per le grandi occasioni. La cantina Borgo del Tiglio realizza questo Selezione Collio DOC partendo dalle uve di Sauvignon, utilizzate in purezza. I grappoli vengono accuratamente censiti durante la fase della vendemmia, così da selezionare solo gli acini giunti al grado di maturazione ottimale, ricchi di sapori e profumi. Una volta giunte nei locali adibiti alla vinificazione, le uve vengono pressate sofficemente e si avvia la fermentazione alcoolica in botti di rovere. Successivamente ha inizio la fase dell’affinamento, che si protrae per 9 mesi in barrique di rovere francese. Questo Sauvignon Selezione firmato Borgo del Tiglio si presenta nel bicchiere con un colore brillante e luminoso di grande vivacità e intensità. L’insieme dei profumi che si sviluppano al naso racconta note intense e variegate, che dal fruttato e dal vegetale si muovono verso tocchi più complessi con sfumature esotiche, minerali e candite. All’assaggio è di corpo avvolgente, delicato, con un sorso in equilibrio, contraddistinto da un gusto fruttato. Un’etichetta che rispecchia fedelmente i sapori del vitigno d’origine esaltandone tutte le migliori caratteristiche.
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Nel cuore della sottozona Meleto, il vigneto Trebbio rivela la sua bellezza senza tempo creando un capolavoro come il Chianti Classico Gran Selezione ‘Vigna trebbio’. Qui, le viti di Sangiovese, Ciliegiolo e Colorino si ergono con fierezza, intrecciando le loro radici con la storia millenaria di Castello di Meleto. Questo vigneto, un vero e proprio CRU, è il risultato della passione e della cura dei viticoltori che hanno voluto preservare la ricca biodiversità delle varietà minori, donando al Chianti Classico una nuova dimensione di gusto e complessità. L'etichetta del 'Vigna Trebbio' non è solo un simbolo di eccellenza, ma anche un omaggio alla tradizione e alla natura generosa che caratterizza questa terra. Nei filari del vigneto Trebbio, la magia prende vita con il Chianti Classico Gran Selezione del Castello di Meleto. Qui, ogni grappolo d'uva è una promessa di autenticità e qualità, selezionato con cura e amore dai vignaioli di Castello di Meleto. Dalla pigiadiraspatura alla fermentazione a temperatura controllata, ogni fase del processo di produzione è un tributo alla tradizione e alla perfezione artigianale. Dopo la fermentazione alcolica, il vino rimane a contatto con le bucce per circa 15-20 giorni, a cui seguirà una svinatura in vasche di cemento per facilitare la decantazione e dove inizierà poi la fermentazione. A seguito, infine, di una lenta maturazione di 27 mesi in botti di rovere francese da 50 hl, il vino mostra la sua vera essenza, pronta a conquistare i palati più raffinati con i suoi aromi intensi e il suo gusto inconfondibile. Degustare il Chianti Classico Gran Selezione 'Vigna Trebbio' è un’esperienza che coinvolge tutti i sensi. Il suo colore porpora brillante, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento, incanta e preannuncia un’emozione che stupirà. Gli aromi avvolgenti di frutta rossa matura, marasca, gesso e erbe aromatiche catturano l'olfatto, mentre in bocca si rivelano con una pienezza e una freschezza sorprendenti. Si tratta di un vino che, se abbinato alle giuste pietanze, come della carne di buona grassezza o dei formaggi stagionati, sprigiona tutto il suo sapore, diventando una vera e propria opera d’arte, pronta a regalarvi momenti di puro piacere e soddisfazione.
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L’Albana di Romagna Passito “Scaccomatto” è il capolavoro della Fattoria Zerbina e rappresenta una delle migliori espressioni di Albana di tutta la Romagna. È frutto delle dolci colline che collegano Faenza alla Toscana, ma anche di un approccio innovativo che prevede la muffa nobile in pianta e la vendemmia scalare in stile Sauternes. Le uve di Albana che danno origine allo “Scaccomatto” crescono su circa 3500 piante allevate a guyot, con una resa bassisssima di 10 quintali per ettaro. Le uve,attaccate dalla botrite vengono raccolte da metà ottobre fino a metà dicembre, poi vinificate in acciaio, dove parte del vino rimane in affinamento per circa un anno. Parte del vino matura in barrique di rovere francese per alcuni mesi, arricchendosi di aromi. Un ulteriore riposo in bottiglia di almeno 12 mesi permette all’Albana Passito di raggiungere la sua piena maturazione, presentandosi poi col suo ricco ventaglio di aromi e profumi. Lo “Scaccomatto” accende il calice di un affascinamente colore dorato, sprigionando sentori affascianti di agrumi canditi e spezie orientali, ma anche confettura di albicocche, miele, arancia candita e lievissime note di rosmarino. In bocca si rivela morbido e armonioso, sorretto da un’ottima freschezza e da ricordi minerali e sapidi nel lunghissimo finale. Un vino dolce, di grande carattere e longevità, capolavoro della terra di Romagna, tra i più eleganti vini passiti italiani.
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Attraverso il suo stile fresco e raffinato, il Bouzeron della giovane cantina borgognona La Chaume des Lies saprà conquistare anche i palati più esigenti. Il Bouzeron è una denominazione della Côte Chalonnaise, sotto-regione della Borgogna, che prende il nome dall’omonimo villaggio distante appena 10 minuti di auto dal celebre comune di Chassagne-Montrachet. Istituita nel 1998, questa Appellation d’Origine Controllée è riservata esclusivamente al vitigno Aligoté, uva che con questo fazzoletto di terra, esteso su appena poco più di 50 ettari complessivi, ha dimostrato un’intesa eccezionale. La Chaume des Lies Bouzeron deriva da sole uve Aligoté cresciute nel rispetto dei principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica su terreni costituiti da marne calcaree, collocati a un’altitudine di circa 300 metri sul livello del mare. Alla raccolta manuale delle uve segue la vinificazione in bianco tramite pressatura soffice e fermentazione alcolica spontanea svolta dai soli lieviti indigeni. Il conseguente invecchiamento di circa un anno si realizza in botti di legno e il vino viene infine imbottigliato senza subire operazioni di chiarifica o filtrazione. All’esame visivo il Bouzeron di La Chaume des Lies esibisce una colorazione giallo paglierino intenso dalle sfumature brillanti. Il corredo aromatico è una perfetta sintesi tra freschi sentori di mela verde ed erbe balsamiche e dolci sensazioni di burro, crema pasticciera, mandorla e fiori bianchi. Il tutto sorretto da un timbro minerale deciso. Bilanciato e piacevolmente secco il gusto, con un sviluppo dinamico, fresco e minerale che poggia su un epilogo di sublime piacevolezza. Un Aligoté borgognone che si configura come un jolly a tavola, potendo accompagnare con successo un’ampia gamma di pietanze, sia di mare sia di terra.
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L’Azienda Agricola Galardi si trova a Sessa Aurunca, alle pendici dell’antico vulcano di Roccamonfina, a pochi chilometri dal golfo di Gaeta. In questo contesto naturale incontaminato, grazie alla passione dei proprietari dell’azienda Galardi e al prezioso lavoro dell’enologo Riccardo Cotarella, nasce un grande vino, Terra di Lavoro, realizzato con due grandi vitigni autoctoni campani, l’Aglianico e il Piedirosso. Viene affinato in botte di legno piccola (barrique) per 12 mesi, al naso presenta aromi di frutti di bosco, resina, balsamico. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: agnello, cacciocavallo Vitigno: 80% Aglianico, 20% Piedirosso Gradazione: 13.5% Formato: 75 cl
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Composto da un blend di oltre sessanta Rum diversi, questo Ron Reserva Exclusiva - Diplomático è lasciato maturare almeno per dieci anni, e non viene aggiunto di niente, se non di una piccola quantità di caramello. Temperatura: 16-18° Gradazione: 40 % Formato: 70cl
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realizzata con il 100% di malti invecchiati, passa attraverso una doppia distillazione in alambicchi di rame, per poi essere blendata alla perfezione dal Master Distiller Kenji Watanabe. Una volta completati i processi di distillazione e miscelazione, il whisky viene quindi invecchiato in botti ex-bourbon, per un massimo di sei anni per consentire il raggiungimento dell’equilibrio perfetto. Nocciole, poi sentori di mele verdi, erbe. Finale con vaniglia leggermente affumicata e note legnose, in bocca. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 43% Formato: 70 cl
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Il Gin “Kozue” Nakano BC è un’etichetta di questo importante marchio del Sol Levante specializzato nella produzione di distillati, fermentati e liquori, in particolare di Shōchū, Sake e di Umeshu. Il Gin s’inserisce nella moderna tendenza mondiale, di realizzare delle versioni di questo celebre distillato caratterizzate da una precisa connotazione territoriale, cercando di utilizzare ingredienti in grado di esprimere gli aromi autentici del luogo di provenienza. È nata così una bottiglia dedicata agli appassionati, che desiderano conoscere nuove sfaccettature aromatiche e i sapori classici dell’Oriente. “Kozue” Gin è il frutto dell’esperienza di un’importante Brewing Company giapponese. Nakano BC è nata nel secondo dopoguerra e si è ben presto specializzata nella produzione di Shōchū di particolare qualità. Una scelta che le ha permesso di distinguersi in distillazioni particolarmente accurate e realizzate con estrema cura. La gamma dei prodotti si è in seguito ampliata con etichette di Sake e di Umeshu, un liquore tipico a base di Ume, una varietà autoctona di prugne. Il progressivo sviluppo, ha condotto l’azienda verso un processo di internazionalizzazione, che ha ampliato l’orizzonte della produzione verso i più famosi distillati. È nato così il desiderio di misurarsi con la tradizione nord-europea del Gin, cercando di interpretare il distillato in chiave territoriale. La preparazione del Gin, infatti, si basa su una serie di botaniche locali come il pino ombrello giapponese, la scorza di limone, il ginepro, la scorza di mandarino Unshu e il pepe Sansho. La distillazione, realizzata con attenzione maniacale, consente di ottenere un Gin di eccellente finezza espressiva, intenso e profumato. Il Gin “Kozue” Nakano BC è una classica versione del famoso distillato declinato in chiave giapponese. I suoi aromi, infatti, riportano subito alle atmosfere raffinate e affascinanti del Sol Levante. Nel bicchiere si presenta assolutamente cristallino e trasparente con riflessi luminosi e brillanti. Il profilo olfattivo è di notevole finezza, con profumi balsamici di aghi di pino marittimo, erbe officinali e fragranti bacche di ginepro, aromi si scorza d’agrumi, di lime e Yuzu, sfumature speziate e delicatamente piccanti di Sansho. L’ingresso al palato è suadente, limpido e avvolgente, con aromi delicati ed eleganti, che accompagnano a un finale armonioso, fresco e persistente.
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“Grosso Sanese” Gran Selezione figura come la creazione di punta di Podere Il Palazzino all’interno della denominazione Chianti Classico, un’etichetta dedicata alla storia del territorio. Il Grosso ha rappresentato la moneta d’argento più diffusa in Europa e nel Levante a partire dall’ultimo scorcio del XII secolo: la prima documentazione esistente intorno alla moneta della Repubblica di Siena data al 1182. L’iconografia delle monete senesi si perpetua nei secoli, raffigurando una S al dritto e una croce sul rovescio. Podere il Palazzino realizza il suo Chianti Classico Gran Selezione “Grosso Sanese” a partire dal Sangiovese allevato in una parcella di 2 ettari attigua alla cantina, un casolare ristrutturato nel corso del Settecento con la riforma agraria di Pietro Leopoldo I. Il suolo presenta una matrice calcarea ed è composto essenzialmente da alberese e galestro, le pietre più o meno antiche originate dal compattamento dell’argilla in epoche geologiche e che nella stagione secca si sfaldano tra le mani. L’altitudine è qui prossima ai 400 metri sul livello del mare e l’esposizione rivolta a sud-sud-est. La vendemmia viene effettuata manualmente, con una resa di circa 60 quintali per ettaro e la vinificazione è realizzata in legno: la fermentazione ad opera dei lieviti indigeni ha luogo in tini tronco-conici di rovere da 50 ettolitri e prosegue con macerazione sulle bucce per 30 giorni, mentre la malo-lattica si svolge spontaneamente dopo travaso in barrique. L’affinamento avviene in barrique di rovere di Allier, nuove per un terzo, e si protrae per un periodo di 18 mesi: al termine si procede all’assemblaggio delle botti e all’imbottigliamento, con riposo finale in cantina di ulteriori 6 mesi. Il Chianti Classico Gran Selezione “Grosso Sanese” di Podere Il Palazzino si presenta all’occhio con un intenso colore rosso rubino dai riflessi granato. L’impatto al naso è caratterizzato immediatamente da un fruttato profondo di confettura d’amarene e dall’agrumato della scorza d’arancia essiccata, mentre sullo sfondo emergono sentori evoluti di cacao e tabacco, con un finale su note di tabacco e cenni di vaniglia. L’assaggio fa onore al suo nome: caldo e vellutato, con una trama tannica molto fine, è accompagnato da una decisa mineralità e il finale svela una sorprendente freschezza.
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Il Single Malt Whisky 8 anni firmato da Port Askaig è una di quelle etichette, che, assaggiata a occhi chiusi, impiega poco a rivelare le proprie origini e la propria personalità. Già, perché sin da subito non si fa fatica a notare le sensazioni torbate e saline che accomunano i Whisky prodotti sull’isola di Islay, la “regina delle Ebridi” tanto cara agli appassionati di questo distillato. Port Askaig conferma la propria capacità nel selezionare esclusivamente i lotti migliori realizzati dalle diverse distillerie presenti sull’isola, facendo affinare questo Single Malt per otto anni in legno di rovere americano, dando vita a una bottiglia di ottima qualità. Il Whisky Single Malt 8 anni Port Askaig nasce da un attento lavoro di selezione, volto a ricercare le produzioni migliori che prendono vita sull’isola di Islay. In questo caso ci si è concentrati su una partita realizzata partendo dalla distillazione di puro malto d’orzo, lasciata affinare per un periodo di otto anni in botti di rovere americano. Port Askaig procede quindi con l’imbottigliamento, che, è bene ricordare, non prevede alcuna filtrazione a freddo né l’aggiunta di coloranti artificiali. Questo Whisky Single Malt invecchiato 8 anni e firmato dalla distilleria Port Askaig, si presenta nel bicchiere con un colore giallo dorato, molto profondo e intenso. Il bouquet di profumi che avvolge il naso racconta gli aromi tipici dell’isola di Islay, con sensazioni speziate e torbate che si arricchiscono di note più iodate, da cui emerge anche un leggero rimando al limone. In bocca è di ottimo impatto, con un sorso potente e muscolare, che si muove su una trama sapida e marina; termina con un finale dotato di ottima persistenza. Un’etichetta dai sapori forti, dedicata agli appassionati di Whisky che impazziscono per la torba.
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Il Barbaresco “Montersino” della cantina Albino Rocca è un vino rosso elegante e raffinato prodotto a Barbaresco, in provincia di Cuneo, in Piemonte. Questa etichetta è ottenuta da uve Nebbiolo in purezza provenienti dal vigneto Montersino, cru con esposizione sud situato a circa 310 metri di altitudine sulle colline di San Rocco Seno d’Elvio, a ridosso di Treiso. Le viti, che hanno un’età media di circa 20 anni, vengono allevate con il metodo tradizionale a spalliera con potatura a guyot su terreni caratterizzati da suoli calcareo-argillosi con presenza di strati sabbiosi, arenarie e tufo. La cantina, proprietaria di circa 18 ettari vitati, è una realtà a conduzione famigliare fondata nel 1960 da Albino Rocca e poi portata avanti dal figlio Angelo che è stato un grande innovatore e precursore di quelle che poi saranno le tendenze dei produttori cosiddetti modernisti. Il Barbaresco “Montersino” è prodotto con uve attentamente selezionate e vendemmiate a mano verso la prima decade di ottobre. I grappoli, portati in cantina, vengono sottoposti a una diraspapigiatura delicata per poi svolgere la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata con una macerazione sulle bucce di all’incirca 20 giorni. Successivamente si procede alla svinatura e conseguente pressatura delle bucce, dopodiché il vino resta in affinamento in botti di rovere tedesco e austriaco da 20 ettolitri per almeno 24 mesi, per poi procedere all’imbottigliamento e maturare in bottiglia per ulteriori 7/8 mesi prima della messa in commercio. Il “Montersino” Barbaresco di Albino Rocca si presenta alla vista di un colore rosso rubino tendente al granato. Al naso compaiono intensi aromi di frutta rossa matura e frutti di bosco, tra cui la ciliegia, il lampone e il ribes, note floreali di viola e di spezie selvatiche, sentori eterei e leggeri sbuffi minerali. In bocca è robusto, profondo, vivo e animato da una vibrante freschezza che si conclude su tonalità minerali. Questo della cantina Albino Rocca è un Barbaresco di carattere, avvincente, equilibrato, fine e molto gradevole.
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Il “Vigorello” di San Felice è un Super Tuscan inedito nato dall’originale progetto di assemblare insieme il Pugnitello, particolare varietà autoctona della Toscana centrale, con i classici vitigni che compongono i rossi bordolesi. Una bottiglia che riflette l’eccellente attitudine del territorio del Chianti Classico alla coltivazione di finissime espressioni di differenti vitigni, locali e internazionali. Un’etichetta della linea “premium” della nota cantina di Castelnuovo Berardenga, gioiello architettonico e naturalistico dal prestigio ineguagliabile, da aprire subito o da conservare in cantina per apprezzarne la sicura evoluzione aromatica. San Felice “Vigorello” è a base di uve Pugnitello (35%), Cabernet Sauvignon (30%), Merlot (30%) e Petit Verdot (5 %). I vigneti, ubicati in contrada San Felice, sono disposti su terreni di medio impasto che contengono tracce di Alberese e Galestro, le rocce tipiche di questa zona. La vendemmia, frazionata per varietale va dalla prima settimana di settembre alla prima settimana di ottobre, viene effettuata a mano. I grappoli vengono vinificati in acciaio, dove avviene una macerazione di circa 25 giorni al quale segue un invecchiamento in barrique di rovere francese per circa 20 mesi. L’estrema accuratezza nella selezione delle uve e una lavorazione in cantina rispettosa del frutto rendono questo rosso di San Felice un’espressione autentica ed esclusiva del noto territorio chiantigiano. Un colore rosso compatto colpisce la vista e ne fa presagire l’ampia struttura. Un quadro olfattivo variegato, connotato da note di confettura di mirtilli, ciliegia e sentori speziati di caffè e pepe nero introduce a un palato decisamente caldo in cui emergono tannini maestosi e morbidi e un finale lungo e balsamico. Da provare in abbinamento a piatti a base di agnello e selvaggina arrosto.
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Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" di Tenute Sella è il fiore all’occhiello della cantina. Un omaggio ad uno dei membri di spicco della famiglia proprietaria della stessa tenuta: Quintino Sella, uno dei fautori dell’Unità d’Italia. Solo le annate ritenute migliori vengono innalzate al rango di riserva, in vista di un’eccellenza senza compromessi. Le viti Nebbiolo e Vespolina sorgono nell’Alto Piemonte, nel comune di Lessona, e hanno un’età media di 50 anni. I vigneti sono radicati ad un’altitudine di 330 metri sopra il livello del mare ed esposti a Sud-Ovest, su terreni costituiti da sabbie marine. Le uve vengono selezionate prima in vigna, durante la vendemmia, poi in cantina, su un tappeto di cernita. Avvenuta la pigiadiraspatura, viene avviata la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox con rimontaggi e delestage, facendo rimanere il mosto a contatto con le bucce per 26 giorni. La fermentazione malolattica avviene in botti grandi di legno in maniera naturale in primavera, con il rialzo delle temperature. L’affinamento prosegue all’interno delle stesse botti grandi di rovere di Slavonia per un periodo di 48 mesi. Il Lessona "Omaggio a Quintino Sella" tinge il bicchiere in maniera elegante, di una bellissima tonalità rosso granato. Al naso si apre inizialmente su sentori minerali, per poi proseguire intensamente su sensazioni di piccoli frutti rossi del sottobosco, radici di liquirizia, note vegetali e floreali, dai rimandi speziati che pizzicano quasi l’olfatto. Al palato il sorso è aristocratico, energico, avvolgente, dai tannini setosi, succoso e dal finale balsamico. Un vino che sigilla ricordi indelebili!
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Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin è un vino che vi inebrierà con i suoi profumi. Profumi che nascono nel cuore dell’Alto Adige nella cantina Tramin, una realtà d’eccellenza del territorio, nella culla perfetta del Gewurztraminer. Siamo a Termeno, lungo la Strada del Vino, in un luogo dalla bellezza unica dove le vicine cime dolomitiche proteggono i vigneti dal vento; vigneti esposti a mezzogiorno e che godono di grandi escursioni termiche; l’ambiente perfetto per concentrare gli zuccheri e per sviluppare aromi unici e una bella freschezza. Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin nasce dal vigneto di Sella a Termeno, a un’altitudine che oscilla tra i 400 e i 500 metri sul livello del mare; qui abbiamo un suolo ricco di ghiaia e argilla e troviamo una peculiarità molto interessante: il vigneto, nonostante sia posto in collina, non gode del tipico vento che proviene dal Lago di Garda dal momento che è situato in una piccola conca. E’ questo un incredibile vantaggio per il “Terminum” visto che la pregiata muffa nobile che si sviluppa sugli acini ha una maggiore possibilità di svilupparsi e di evolvere positivamente. La vendemmia è tardiva, avviene generalmente durante la metà di dicembre e dopo dodici ore di maturazione, l’uva viene pressa prima e lasciata maturare in barrique di rovere francese. Con una capacità di invecchiamento davvero notevole, anche fino a 20 anni, il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin si presenta nel calice con un bel giallo dorato e offre da subito un profumo intenso floreale e fruttato con piacevoli note di miele e di cannella. Il Gewurztraminer Vendemmia Tardiva "Terminum" di Tramin è un vino di grande struttura e di lunghissima persistenza, semplicemente unico, perfetto per accompagnare formaggi erborinati, foie gras e pasticceria secca.
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L'acquavite di vinaccia più famosa nel mondo, con la sua etichetta bianca su cui è impresso il disegno della distilleria, è prodotta con vinacce di uve tipiche del Veneto. Dal 1779 la grappa Nardini è icona della grappa in Italia e nel mondo. Nata alle porte del Ponte Vecchio di Bassano del Grappa, è un prodotto rimasto fedele nei secoli ai metodi di lavorazione artigianali, alla scelta della migliore materia prima e alla continua ricerca dell'eccellenza qualitativa. In etichetta riporta ancora l'antico nome "Aquavite" dal latino acqua della vite o acqua della vita. Questa bottiglia con 2 bicchieri tulipano sarà un ottimo regalo di Natale. Per creare l'abbinamento perfetto scegliere l'omaggio floreale preferito tra i cataloghi proposti, inserendo la stessa data di consegna del regalo.
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Galletti con DISC-COVER-R rivoluziona il concetto di piedino di copertura delle connessioni idrauliche a pavimento, creando un accessorio dal design completamente inedito che esalta la personalità di ART-U e l'opportunità di impreziosire l'ambiente da climatizzare con un elemento di design. Galletti DISC-COVER-R Piedino di copertura AUDSC-K Nero Galletti con DISC-COVER-R rivoluziona il concetto di piedino di copertura delle connessioni idrauliche a pavimento, creando un accessorio dal design completamente inedito che esalta la personalità di ART-U e l'opportunità di impreziosire l'ambiente da climatizzare con un elemento di design.
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Neutri o personalizzati Set whisky di lusso in scatola di legno. Include decanter in vetro (700ml), 2 bicchieri da whisky (300 ml), 6 cubetti di ghiaccio in pietra riutilizzabili e pinze. Il regalo ideale per gli amanti del whisky o del bourbon. Il liquore preferito può essere conservato nel decanter e il set completo è un bel regalo da presentare all'interno della piccola cassa di legno. Usate i cubetti di ghiaccio in finta pietra per mantenere la bevanda fredda invece di usare quelli classici che annacquano il whisky. Dimensioni: 40 x 37,5 x 12 cm.
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La formulazione leggera con 3-D Moisture Boost e acido oligo-ialuronico idrata intensamente e attiva la ritenzione di umidità nella pelle. La sensazione di tensione diminuisce, le aree desquamate sono levigate e la pelle risulta morbida ed elastica.Applicazione: Applicare sulla pelle pulita e lavorare delicatamente.
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Il Camartina di Querciabella è un vino di altissimo pregio, dotato di grande personalità ed eleganza. Un rosso che esprime un carattere preciso, nonostante l’impatto internazionale. La cantina Querciabella fu acquisita da Pepito Castiglioni negli anni Settanta e dopo la scomparsa del fondatore è gestita dal figlio di Pepito, Sebastiano. Nel 1988, con grande intuito, l’azienda agricola è stata convertita al biologico e dal 2000 ha introdotto nei propri vigneti le pratiche della biodinamica, diventando in Chianti Classico un punto di riferimento per la tutela del territorio e dell’ambiente. Nella tenuta i principi della biodinamica sono applicati in maniera razionale: le pratiche agronomiche sono studiate con serietà e sono frutto di attente sperimentazioni. La scelta di operare in biodinamico si inserice in una visione molto rispettosa della natura da parte di Sebastiano Castiglioni. Caratteristica di quasi tutti i vigneti chiantigiani è l’altitudine piuttosto elevata, che conferisce freschezza, grazia e finezza ai vini di Querciabella, in particolare a questo splendido Camartina. Un vino che ha portato la cantina a distinguersi nel panorama vitivinicolo nazionale per la sua produzione d’eccellenza e per la sua precisione stilistica. Il Camartina è un grande vino, dotato di grandissime potenzialità di invecchiamento: un rosso intenso ed elegante, fiero prodotto di queste zone chiantigiane, sempre capaci di regalarci vini stupendi.
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CERCHIO IN ACCIAIO ALCARCERCHI IN ACCIAIO DI QUALITÀ OEMIn qualità di leader di mercato nell’aftermarket europeo per cerchi in acciaio, ALCAR Wheels Gmbh produce nei propri impianti produttivi o in stretta collaborazione con i produttori leader mondiali. Nello stabilimento di proprietà dell’azienda vengono prodotte oltre 2 milioni di ruote all'anno, soddisfacendo una parte consistente della domanda complessiva.La fabbrica si trova nei pressi di Lugano, nel Canton Ticino. Nel 1995 è stata rilevata da ALCAR HOLDING GMBH, allineando le operazioni del settore ricambi al gruppo ALCAR. Storicamente, questo impianto produttivo è da sempre destinato a servire il mercato dei pezzi di ricambio. Questo orientamento strategico è stato perseguito successivamente all'integrazione nel gruppo ALCAR avvenuta negli ultimi anni.Lo stabilimento di ALCAR Wheel Gmbh è ora più che mai focalizzato sulla soddisfazione delle esigenze del mercato dei pezzi di ricambio, alcune delle quali rimangono variabili e soggette a tempistiche molto serrate. Metodi operativi e produttivi flessibili consentono di reagire tempestivamente a improvvisi cambiamenti nei mercati.Produzione di cerchi in acciaio della “massima qualità svizzera".
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Questa giovane distilleria Renegade di Grenada pone fin dalla sua nascita, nel 2020, l'accento sull'attenzione al terroir. Questo Pure Single Rum è il primo invecchiato della sua storia, e viene qui proposto dopo 3 anni in clima tropicale. Una prima assoluta in marchio Habitation Velier. Temperatura: 16-18° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 62.5 % Formato: 75 cl
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